La Casa de Carmen es un restaurante familiar donde los dueños atienden personalmente y se esmeran en que cada plato y cada bebida lleguen con buena presentación. Del desayuno elogian el gallo pinto, de sabor y textura en su punto, y la carne en salsa, jugosa y con mucho sabor; también hay casados desde ₡4.250, pastas y una carta de mariscos con ceviches, corvina y pargo rojo entero. Quien pidió el pescado entero con patacón y vegetales lo recuerda como espectacular, y los deditos de pescado de los niños llegaron en un plato generoso con papitas, no las tres tiras de siempre.
Las porciones son grandes y los precios accesibles: una familia de 8 salió contenta con todo lo que pidió, y quien visita Herradura vuelve para probar otros platos. Los baños se mantienen limpios. Un comensal sugirió aislar el calor del techo de zinc, que sube la temperatura del local, y llamó la atención que la visión y misión del restaurante estén publicadas a la vista. Abre de miércoles a lunes (martes cerrado) en Herradura.